Vad skall man inta för att gå dra ned i kilon?

Vad skall man förtära för att gå minska i kilon? Det är en fråga som enormt många ställer sig och svaren är nästan lika många. Det finns mängder av metoder för att gå ned i kilon samt många innebär såklart en modifierad diet. Vad som passar vem bäst går inte alltid att säga, ehuru vissa dieter har visat sej mer effektiva än andra genomgående.

Idag finns det många begrepp i bantningsvärlden – GI, LCHF, Atkins, VLCD – är några som tävlar om observans och i och med att vi blir allt mer fixerade vid area, samtidigt som vi blir allt mer överviktiga så får dessa dieter flera svurna fan. Låt oss här reda ut vad de annorlunda begreppen står för samt hurdan effektiva de annorlunda metoderna är.

GI står för Glykemiskt Index samt är ett mått som används för att förklara hur snabbt annorlunda livsmedel anländer in i blodet i form av blodsocker samt hur länge det sedan stannar där. Ju snabbare det tar sig ut i blodet, desto kortare tid stannar det där samt ger kalorier samt desto högre GI har det. När energin sedan lämnar blodomloppet så lägger det sig i fettceller på grund av detta är det logiskt att ju längre energin finns ledigt i blodet och kan användas som kolhydrater till kroppen, desto bättre.

GI är dock inte totalt enkelt att sätta sig in i eftersom det finns en fullkomlig del fällor, men som livsstil är GI-dieten antagligen den hälsosammaste av alla. Fredrik Paulun är en av Sveriges främsta GI-experter och har både en mycket informativ webbsida därtill ett flertal litteratur i ämnet. Det finns också en rad kokböcker med GI-mat på marknaden att vältra sej i.

LCHF står för Low Carb High Fat och är en diet som går ut på att man helt ska utesluta, eller kraftigt hämma sitt intag av kolhydrater. Däremot skall man inta mycket fett och protein. Denna diet har blivit poppis alldenstund man slipper gå omätt och för att man får tillstånd att äta feta don, som flera är enormt förtjusta i. En typisk LCHF-frukost består av stekt ägg och bacon. När det flesta ställer sej frågan «Vad skall man äta för att gå ner i kilon? » så är det sällan griskotletter med fet sås, avokadoröror och kesorätter man har i åtanke, men LCHF fungerar just så. Om kroppen inte får i sej några kolhydrater håller den in i ett metaboliskt tillstånd som heter ketos samt börjar begagna lagrat fett som modern bränsle. För att inte bli alldeles matt och kraftlös måste man förtära mycket fett och för att inte musklerna ska försvinna så måste man få i sig nog med protein.

Atkins är en design av LCHF-diet, men med betydligt striktare förfarande, men grundtanken med begränsat kolhydratintag är densamma.

VLCD står för Very Low Calory Diet och håller mestadels ut på att man ska byta sina vanliga måltider mot allehanda shakes och soppor. Dessa är laddade med nog med näringsämnen men har väldigt begränsat kaloriintag. Man håller minska i kilon väldigt snabbt, men det är enormt ansträngande för både anatomi och psyke. Att inte få tillstånd att matbit är mycket svårare än man kanske kan tro. Efter de första dagarna blir det emellertid lättare samt en ren shakediet skall man aldrig hålla på med i mer än ett par veckor. Man kan fortsätta även därefter, men då måste man oxå förtära vanlig mat. VLCD är effektivt, men efter avslutad behandling är det vanligt att man lägger på sig mycket av den förlorade vikten åter eftersom det inte är en livsstilsdiet.

På frågan «Vad ska man äta för att gå dra ned i vikt? » är svaret att det är en högst personlig fråga som man får försöka sig fram för att finna svaret på, men för flera har kolhydratreducerade dieter visat sig vara mycket effektiva.